中国生态白酒领军品牌——迎驾贡酒再度惊艳亮相世界制造业大会

时间：2022-05-11 11:21:18

自2017年迎驾贡酒召开首届中国生态白酒高峰论坛以来，迎驾贡酒作为中国生态白酒的倡导者和引领者，在这个关键领域已经研究了多年。尤其是三届中国生态白酒高峰论坛持续落地，迎驾贡酒在中国酒业协会的领导下，与江南大学、北京工商大学、中国食品工业研究院联合成立了中国生态白酒研究院，体现了迎驾贡酒致力于绿色发展的责任和担当。

自2017年迎驾贡酒召开首届中国生态白酒高峰论坛以来，迎驾贡酒作为中国生态白酒的倡导者和引领者，在这个关键领域已经研究了多年。尤其是三届中国生态白酒高峰论坛持续落地，迎驾贡酒在中国酒业协会的领导下，与江南大学、北京工商大学、中国食品工业研究院联合成立了中国生态白酒研究院，体现了迎驾贡酒致力于绿色发展的责任和担当。

“生态”是迎驾贡酒品牌表达的鲜明旗帜，更是迎驾“后天”修炼的不二心法。在产品层面，迎驾以“生态”为标识，借助生态酿造构建起了差异化的竞争优势，输出了一批具有生态属性的产品，其中迎驾洞藏系列便是最好的例子。在前不久发布的2021年业绩快报中，迎驾贡酒主要业绩指标增幅超30%，主要来自中高档产品洞藏系列销售收入增加所致。而公开信息显示，自2015年上市以来，迎驾贡酒洞藏系列实现了连年的高速增长，2020年同比增幅达到了160%。可以说，迎驾贡酒通过洞藏系列完成了中高端路线的布局。

酒业家了解到，本项目主要是由中国食品发酵工业研究院-国家酒类品质与安全国际联合研究中心团队与安徽迎驾贡酒业技术中心合作完成，课题完成了剖析和挖掘迎驾贡酒的“甜感”风味感知、构建了影响迎驾贡原酒“甜感”的多维度互作和调控模型，揭示了迎驾贡酒的“甜感”协同机理，以及建立了标准化质量评价指标和分析方法（如：酒精代谢关键酶活标准内参、代谢关键酶活性评价指数、醉酒度和醒酒度评价指数、白酒代谢程度评价综合指数），以及白酒代表样品代谢评价数据库。

“生态”，作为迎驾最显著的品牌特点，无论是生态洞藏系列产品的打造，还是迎驾贡酒生态酿造体系的建立和完善，亦或者是现在中国生态白酒研究院的落户，迎驾都在聚焦打造其“生态”属性和标识，从行业高度和更长的生命周期发展考虑，使“生态”成为迎驾贡酒的代名词和品牌语言，实现品类溢价。

中国生态白酒领军品牌——迎驾贡酒再度惊艳亮相世界制造业大会。位于六号馆的迎驾贡酒展厅，以生态为主题，融入了大别山、毛竹、黄岩洞等元素，成为本届世界制造业大会的一大亮点。此次迎驾不仅携迎驾贡酒·大师版、迎驾贡酒·生态洞藏系列、迎驾石斛酒、迎驾贡酒·生态霍山等产品亮相，还展示解读了迎驾“生态产区、生态剐水、生态酿艺、生态循环、生态洞藏、生态消费”六位一体的生态体系，展现了迎驾以生态酿造实现绿色发展、以智能制造实现创新发展的坚定步伐和取得的丰硕成果。

标签：世界 中国 品牌 生态