国内三大油脂库存继续下降,预计低库存将维持至明年初

时间：2022-03-17 11:55:44

“七星初榨”是金胜粮油荣获国家发明专利的独创工艺，通过清理筛选、自动色选、臭氧杀菌、智能烘烤、整粒压榨、凝香过滤、充氮保鲜七个环节层层把关，在原生初榨系统的精髓上推陈出新，完美结合现代工艺技术，以低出油率为代价，锁住花生营养。“花生原料经除尘清理、去石去杂、全自动筛选、色选挑拣后，可以将所有杂质、霉变粒、破碎粒完全剔除，这个过程之后剩下的可以进行生产的花生不及之前的三分之一。”金胜粮油品控部经理孙钦彩表示，目前一级压榨花生油的国家标准要求为黄曲霉素≤20PPb，而经过臭氧杀菌后的金胜花生油黄曲霉毒素全部≤1PPb，部分原油可以实现黄曲霉毒素未检出。

油脂的生产工艺包括压榨法和浸出法。压榨是指用物理方法从原料中提取油脂。这种方法的优点是天然无污染，缺点是出油率低，导致市场上压榨食用油价格高。浸出法是将原料浸泡在化学溶剂中提取原油，然后通过一系列蒸发过程将油从溶剂中分离出来。

油料中所含的杂质大部分不含油。在制油过程中，不仅不会出油，而且饼中会残留一定量的油，这会降低出油率，增加失油量。油中所含的土壤、植物茎叶、果壳、吉祥谷物等杂质会使制备的油颜色变深，增加沉淀物，产生异味等不良现象，降低原油质量，也使油品质量下降。饼和磷脂等副产物的质量受到不利影响。

2022年2月1-20日马来西亚棕榈油单产增加，出油率减少，产量增加。SGS:预计马来西亚2月1-20日棕榈油出口量为817088吨，环比增加。国内方面，国家有关部门决定安排部分中央储备食用油轮出，并将启动政策性大豆拍卖工作，以增加大豆及食用油市场供应。中储粮网公布将于2月28日组织豆油竞价销售专场，竞价销售进口大豆原油126891吨。抛储对供需紧张格局的改善空间有限。整体来看，油脂供应端持续偏紧，库存维持低位，劳动力问题等待利空兑现，俄乌问题引发植物油出口担忧，印尼限制棕榈油出口令供应端雪上加霜，现货和基差高位，库存拐点出现前，预计油脂维持偏强运行。

超临界流体萃取技术是新发展起来的一种萃取分离技术。温度、压力高于其临界状态的物质会同时拥有液体和气体的特点,即密度大、黏稠度小、有极高的溶解性。超临界流体渗透到提取材料的基质中,会发挥非常有效的萃取功能。赵艳等在萃取压力24MPa、萃取温度35℃、CO2流量250L/h的条件下,完成超临界CO2连续萃取元宝枫原油的试验。超临界流体萃取克服了高温油脂易氧化酸败、有溶剂残留、色泽不好等缺陷,同时保持较高的出油率,提升油品质。受设备比较复杂、操作烦琐、提取范围窄等因素限制,超临界流体萃取运行成本高,目前基本处于实验室阶段,在实际生产中应用极其有限。

10月美豆压榨量为1.84亿蒲，高于市场预期，豆油库存继续上升，南美大部分地区有降水，墒情好转，目前大豆播种顺利，警惕生长期阿根廷干旱。东南亚短期降水偏多，或对棕榈果的采摘和运输造成影响，出油率有所降低，本月前15日马棕出口环比增加15%-27%，产量环比小幅下降。国内三大油脂库存继续下降，预计低库存将维持至明年初，近期提货较好，预计油脂维持高位运行，关注主产区天气和原油价格。

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