蔬菜价格上涨是受到成本增加和供应量减少的原因导致

时间：2022-02-17 17:43:38

北京新发地市场宣传部负责人童伟也称，上涨原因是前期连续降雨造成的后续影响，主要的蔬菜产区前期一直在降雨，导致蔬菜采收困难，不少蔬菜烂在当地，致使整体供应量减少，价格出现上涨。“目前新发地每天的蔬菜供应量大约是万吨，而以往日供应量在万吨左右，从9月中旬之后，受产地降雨影响，供应量慢慢下滑。”

据了解，我县大部分菜来自山东和河南两个蔬菜种植大省，这两个省之前受到雨水侵袭比较严重，供应量减少，人工采收成本和车辆运输成本也增加不少。不过，随着天气转晴，北方大棚蔬菜、南方秋季蔬菜陆续上市，市场上的蔬菜供应量将会增加，价格也趋于稳定。

在我看来基本不会了。因为十月蔬菜上涨，一是因为十月份的蔬菜受到雨水洪涝灾害的影响而减产，减产必然会导致市场供应量减少而涨价。二是十月正是上茬蔬菜基本下市，下茬蔬菜还不能采收的阶段，这种情况也会造成市场上蔬菜供应量减少而涨价。后来新茬蔬菜上市，供应量大增，很多蔬菜价格目前比起十月份已经腰斩。

九鼎农产品经营管理有限公司党总支副书记、总经理王天凯说，每年秋冬交替时节，供应量都稳定在3000吨至3500吨之间，现在本地蔬菜供应量逐步减少，山东、云南等地蔬菜供应量一直稳定，整体价格也与去年同期相差不大，整体平稳。

北京新发地宣传部负责人也称，目前新发地每天的蔬菜供应量大约是1．5万吨，而以往日供应量在1．8万吨左右，从9月中旬之后，受产地降雨影响，供应量慢慢下滑。并没有所谓蔬菜价格涨价了，经销商就能从中大赚一笔的现象，因为零售端在收购的环节就已经涨价了，即便抬高了收购价格，收购的菜也不多。

小结：综合以上4点分析，对接下来的蔬菜价格我有以下观点，蔬菜价格上涨是受到成本增加和供应量减少的原因导致的，那么在接下来很有可能会继续延续上涨行情，因为蔬菜的供应量短时间内难以达到有效增长，无法弥补短缺，蔬菜价格就难以被抑制。

据农业部消息，从全年看，预计全国蔬菜面积亿亩，产量亿吨，比上年增加1%左右。从当前看，在田蔬菜面积达亿亩，同比还增加了400万亩，预计未来三个月后也就是“两节”前后，蔬菜供应量能够达到2亿吨、增加700万吨。也就是说，可以为每人每天提供3斤菜。现在的蔬菜供应量完全有保障。

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