黄金六两珍贵的原因在于“小”产量

时间：2021-12-31 14:35:37

俗话说，物以稀为贵。黄金六两珍贵的原因在于“小”产量。一只200公斤的猪，可以产出几十斤的猪手和猪排，但猪颈肉只有几斤，那就是黄金六两。也就是200公斤猪肉生产1公斤黄金六两。在物资相对匮乏的古代，在猪身上吃这么一块肉，肯定是一个权力最大的人。随着养殖水平的发展，虽然普通家庭也能买到这样一块肉，但是会比猪排更贵。

黄金六两指的是猪颈肉，但学过解刨学的人都知道，猪颈聚集了猪免疫系统的中心，也就是淋巴所在的地方，猪的淋巴在其一生中最容易接触到大量的细菌和毒素，那么它附近的肉能叫黄金吗？显然很难讲得通。事实上，用黄金六两来形容太笼统了。真正的黄金六两只是猪的“后颈”肉，它位于猪的后颈，具体位置在肩胛骨的中央。猪淋巴液在猪颈部离地面比较近，所以离猪淋巴液还有相当的距离，可以安全食用。

块菌隶属盘菌目、块菌科，是一类著名的野生食用菌，其中以意大利白块菌和法国的黑孢块菌最为名贵，前者的国际零售价约2至5.5万元/公斤，拍卖价曾高达170多万元/公斤，被誉为厨房里的钻石、地下黄金等。因其生长在地下，依靠猪、鼠、兔等哺乳动物传播，常被我国西南各地百姓叫做“猪拱菌”，商业上多称为松露。

块菌隶属盘菌目、块菌科，是一类著名的野生食用菌，其中以意大利白块菌和法国的黑孢块菌最为名贵，前者的国际零售价约2万至5.5万元/公斤，拍卖价曾高达170多万元/公斤，被誉为“厨房里的钻石”“地下黄金”等。因其生长在地下，依靠猪、鼠、兔等哺乳动物寻找，常被我国西南地区群众叫作“猪拱菌”，商业上多称为松露。

块菌隶属盘菌目块菌科是一类著名的野生食用菌其中以意大利白块菌和法国的黑孢块菌最为名贵被誉为“厨房里的钻石”“地下黄金”等。因其生长在地下依靠猪、鼠、兔等哺乳动物传播常被中国西南各地百姓叫做“猪拱菌”商业上多称为“松露”。

块菌隶属盘菌目块菌科，是一类著名的野生食用菌，其中以意大利白块菌和法国的黑孢块菌最为名贵，被誉为“厨房里的钻石”“地下黄金”等。因其生长在地下，依靠猪、鼠、兔等哺乳动物传播，常被中国西南各地百姓叫做“猪拱菌”，商业上多称为“松露”。

标签：黄金 黄金六两