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命名方法第一，以姓氏命名。以姓氏命名餐厅已有，如谭家菜、烧烤季、羊羯李、馅饼周等。这些商店的共同特点不仅突出了他们的姓氏，而且反映了他们的具体内容。比如烧烤季虽然不知名，但可以知道老板姓季，是一家经营北京烧烤的餐厅。等等，馅饼周也是周姓老板开的一家既卖馅饼又卖粥的餐厅。这种命名方法可以让顾客一目了然，通过店名分析具体内容。

二是以地名命名。以一个城市的区、县或街道命名的餐馆并不少见。优点是突出区域，了解餐厅的地理位置和方向，更容易找到用餐。例如，正阳门餐厅一般应位于前门街周围，地安门小吃店、新街口餐厅必须位于地安门区和新街口周围。但这里应提醒顾客，在北京由于重复的地名较多，特殊的情况也应三思，比如：“三里河烤鸭店”，三里河这个地名，北京至少有二处，一个是珠市口以东，称之为崇文区的东三里河，一个是社会路大街以西，称之为西城区的西三里河，两地相距十几公里。在京城，滨河路和顺城街也不止一个，过去所有的城门(外九里七门)都叫滨河路和顺城街。为了方便顾客用餐，在餐厅命名时，应告诉顾客店铺的详细地址和方向。

第三，以风味命名。有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的老北京炒面王、供应正宗川菜的金山城重庆火锅城、功德林素餐厅等，顾客一眼就会明白这是一家专门供应素食的餐厅。·以风味命名的餐厅，不仅能让顾客一目了然其风味特色，方便顾客选择菜肴，还能节省顾客的时间，有针对性地使用餐。除上述给餐厅命名的方法外，还有许多值得参考的内容。以一到十从百到千的数字命名法。如一晶居、两义轩、三鲜烧麦馆、四海酒家等。