成语是中文语言中的一种特殊表达方式，多数成语都有自己的出处和内涵。今天我们要说的成语是“何不食肉糜”，这句话很多人并不陌生，但是却对它的真正含义和起源不是很清楚。在此，我们将会深入挖掘这个成语的来龙去脉，帮助大家更好地理解这个没有吃掉烤肉的人为什么会变成了成语。
何不食肉糜，最初始的意思是指极端贵族和骄纵的人有意不去享用他们自己的利益，从而导致他们最终失败的悲惨命运。肉指的是美味佳肴，而糜则是指的细碎的食物，这个成语的意思基本上是在问：“你为什么要吃糜，而不是肉呢？”，也就是为什么人们不分享和享受他们应该得到的东西，而选择采取一种自我毁灭的态度。
后来，“何不食肉糜”这句话也就进一步演变成指贯彻不合理的节俭，拙见自害，这种态度往往会导致错误的判断和不良的结果。
何不食肉糜这个成语的故事源于《史记·司马相如列传》中的故事。崔杼在一次曲艺表演中，表演了自己口吐芬芳，食言极多的故事。司马相如为了与崔杼展开辩论就让律令史黄宪做主持人，让崔杼在离开前亲口承担“若我所说之事假，在座诸君臆罢我三百铢赎罪”。
崔杼本来很肆无忌惮地拼命说谎，但是被司马相如这样强势的人挑战后就逐渐露馅，被逼到了没有办法。在这种情况下，他请求可以赎罪，但是他的家里并没有足够的财产来用来赎罪。因为这个原因，他通过出卖家具和土地来赎罪，最后逼得他的家庭破产。整个故事意味着人们应该忠于自己说出的话，而且一旦没有勇气承担自己的过失，就会导致自己和自己的家人陷入更加贫困的状况中。
何不食肉糜的故事中，反映了古代中国儒家思想中的核心理念——言信行直的观念。在古代中国，忠诚与承诺是非常重要的价值观，并且人们的忠诚需要不遗余力地贯彻到日常生活中。本成语的出现也提醒当代人们，我们不能轻易地言出口的承诺，需要尽力去履行，以此来保持自己诚实与守信的形象。
从商业的角度来看，何不食肉糜的意思，告诉我们不应该因小失大。往往公司在寻求增长之时，往往为了追求更大的盈利和市场份额而放弃一些有益的项目和机会。一些企业在处理商业机遇时也会像故事中崔杼家庭一样轻率地放弃一些大的项目以换取小的成功，这样的心态极易导致企业失败的悲剧。因此，成为一名成功的企业家，做出明智的决策，追求有益的机遇和项目是至关重要的。
何不食肉糜的含义也可以从社会价值的角度来解读。在当代世界里，我们越来越容易被许多安逸的事物所迷惑，不愿意付出艰苦努力去获得自己想要的东西。我们会停滞不前，不去追寻更高尚的目标与成就。因此，何不食肉糜成语可以被理解成：“为什么不去追求更高尚和有价值的东西呢？”。
总体来说，何不食肉糜成语历史悠久，内涵深远，它在历史和文化方面具有多方面的意义，对我们的当代社会也具有很大的启示意义。所以，在我们的生活与工作中，无论是在个人还是企业层面，我们都应该理解何不食肉糜这个成语，认真领悟其中的含义和精神，务实努力更上一层楼。