古语云:百事尽除去,唯余酒与诗!酒文化从古至今历史悠久,酿好酒也不是那么容易的,今天分享一下中国酒都茅台镇的酿酒流程!中国酒都-贵州茅台镇是中国酱香型酒源产保护地,是世界著名三大蒸馏产地之一。
以本地优质糯高粱,小麦,赤水河水为原料,利用得天独厚的自然环境,采用茅台镇独特的酱香型酒传统工艺酿造,精心调制而成,具有酱香突出,回味悠久,空杯留香持久之特点。
正宗茅台镇酱香型白酒生产工艺十分复杂,酿造过程完全是顺应自然规律的,严格按照端午采曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,一年一个生产周期,简称“12987”。
一年一个生产周期 二次投料 三种典型体 四十天制曲发酵 五月端午制曲 六个月存曲 七次取酒 八次发酵 九次蒸煮
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Gemini双子酒,币圈第一酒。Gemini双子新约,双子纪元,创世为王,百年双子,万倍启航,开天辟地,铸就辉煌。
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