区块链食品安全：比特币银行唯链引领商业化的“上链”时代

食品安全一直是国家高度重视的民生大事，也是消费者密切关注的焦点问题。对于零售商、食品加工商、分销商等企业而言，食品安全关乎自身发展的关键因素。面对“新常态”下愈发严峻的食品安全问题，食品行业需要一个高效、可实践的数字化解决方案以应对来自消费者、监管体系、跨境政策等方面的综合压力。区块链技术在数据透明、安全、协同方面具有不可替代的优势，此时成为了企业主的最佳选择。

作为全球领先的企业友好型区块链企业，唯链（VeChain）推出针对食品安全的区块链商业解决方案。该方案基于唯链自主研发的一站式区块链数据服务平台VeChain ToolChain，精准解决食品安全痛点。相比目前市面上的区块链产品而言，该方案整合了唯链为各类食品企业提供食品安全区块链解决方案的丰富经验，兼备标准化、轻开发的优势，大大降低食品企业采用区块链技术进行数字化转型的成本。

区块链将成“新常态”下食品安全的标配

新冠疫情的爆发加剧了消费者对食品安全问题的焦虑。近来，北京新发地市场、大连凯洋海鲜市场、厄瓜多尔冻南美白虾外包装检验到新冠病毒等事件都得到了广泛的社会关注。国家对食品安全问题高度重视，消费者的食品安全保护意识也日益增强。根据IBM近期发布的研究报告，71%的消费者表示愿意选择供应链透明的产品，并为此多承担约37%费用。“安全追溯”将成为企业必须解决的课题。

面对食品行业细分领域广、供应链路长等特点，构筑落实到点、有效追责、覆盖全供应链的追溯体系是一项艰巨的挑战。正是因此，区块链技术成为了实现食品供应链实现多方数据协同、透明化管理最为理想的工具。根据海外权威区块链咨询机构Cointelegraph Consulting最新研究报告分析认为，区块链结合物联网将为食品行业创造可观的经济收益：

- 区块链+物联网可提高整个食品供应链的信任度、透明度和协调性，新技术的应用每年可节省的成本高达1550亿美元； - 提升可追溯性预计将使国际食品贸易额每年增加1亿美元以上； - 物联网和区块链解决方案每年可创造高达470亿美元的收入增长。

为落实国家食品安全追溯相关政策，满足监管和考核要求，同时满足企业依靠信息技术提升管理水平和打造品牌的需求，为消费