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企查查端午大数据显示，海南人最会包粽子，山东人最爱腌咸鸭蛋。 端午小假期即将临近，美味的粽子、咸鸭蛋、雄黄酒，将在接下来一段时间成为餐桌上的常客。根据企查查的大数据显示，海南和山东分别是拥有粽子和咸鸭蛋相关企业数量最多的省份。 据企查查数据显示，从事粽子生产和销售的企业数量在全国范围内达5700余家，个体工商户达4000余家，其中在业存续状态的企业有3600家。2010年到2014年，相关企业的年均注册量为120家；而在2015年之后，注册量节节攀升，到2019年已达到700家，增长近10倍。 粽子相关的企业主要分布在南方地区，其中海南企业数量最多，达418家。海南定安县是定安粽的发源地之一，从事粽子相关企业的数量超过100家，占海南省总体的24.4%。 小小的一个粽子背后其实隐藏着一条产业链，包粽子所用的箬叶就是其中重要的一环。根据企查查的数据显示，国内从事箬叶种植和加工的企业数量近200家。 从事箬叶种植和收购加工的企业主要以农民专业合作社占据总量的62%，其次是有限责任公司占比25%。 从事箬叶种植和初加工的企业主要分布在湖北、安徽、浙江等南部地区，其中湖北企业的数量最多，有106家，其次是安徽和浙江，分别为32家和24家。 2019年新注册的咸鸭蛋相关企业有121家，山东、河北和河南位列行业前三甲。 除了粽子之外，端午节还有吃咸鸭蛋的习俗，因为咸鸭蛋可以祛毒，有助于保持身体健康。根据企查查的数据显示，2010年我国咸鸭蛋相关企业的注册量只有32家，从2014年开始年注册量急剧增加，到2016年达到近年来的巅峰，共有158家企业，随后几年有所回落，到2019年相关企业的注册量达到121家。 山东是咸鸭蛋相关企业数量最多的省份，共有339家企业，其次是河北和河南。 近年来，咸鸭蛋成为一种送礼的佳品，市面上有许多品牌推出咸鸭蛋礼盒装，如红太阳、五芳斋、微山湖等。但各企业注册资本分布不均，根据企查查的数据显示，咸鸭蛋相关企业主要集中在注册资本100万以内，占比达到78%，而在注册资本1000万以上的相关企业仅占总量的5%。 咸鸭蛋的规模化腌制也需要整个鸭养殖产业的支持。企查查的数据显示，国内从事鸭养殖的相关企业总数达到9.7万家，其中个体工商户有5.2万家，占据总量的54%。从事鸭养殖的企业主要集中在山东、河南、河北等地，其中山东的企业数量最多，超过1.5万家。 最后，祝大家端午节安康！