注册邮政数字人民币的钱包还能注册其他银行吗？

可以
这个可以，每个银行都有自己独立的app下载其他银行没有影响。
数字人民币功能特征
法定货币
由中国人民银行发行的数字人民币，是具有国家信用背书和法偿能力的法定货币。
与比特币等虚拟货币相比，数字人民币是法定货币，其效力和安全性最高。比特币是虚拟资产，没有任何价值基础，不享受任何主权信用担保，不能保证价值稳定。这是央行数字货币和比特币等加密资产最根本的区别。

双层运营系统系统
数字人民币采用双层运营体系。也就是说，中国人民银行不直接向公众发行和兑换央行的数字货币，而是将数字人民币兑换成指定的运营机构，如商业银行或其他商业机构，然后由这些机构兑换成公众。运营机构需要向中国人民银行支付100元%准备金，这是1∶1.交换过程。这种双层运营体系与纸币发行基本相同，不会对现有金融体系产生很大影响，也不会对实体经济或金融稳定产生很大影响。
DC/EP交付采用双层运营模式，不与商业银行的传统商业模式竞争。同时，可以充分发挥商业银行等机构在技术创新方面的积极性:数字货币交付系统保证DC/EP不超发，货币生成请求符合验证规则时，发送相应的限额凭证。
基于广义账户系统
在目前的数字货币体系下，任何能够形成个人身份的唯一标志都可以成为账户。比如车牌号可以成为数字人民币的钱包，通过高速公路或者停车时支付。这就是广义账户系统的概念。
银行账户系统是一个非常严格的系统，通常需要提交大量的文件和个人信息来开立银行账户。
支持银行账户松耦
支持银行账户松耦合是指不需要银行账户就可以开立数字人民币钱包。
对于一些农村或偏远山区的人，来中国的海外游客，如果不能或不方便持有银行账户，也可以通过数字钱包享受相应的金融服务，有助于实现普惠金融。