区块链助力农业溯源发展迎来黄金时代

随着经济社会与当代农业技术的蓬勃发展，人们对食物的追求经历了从“吃得饱”到“吃得好”的转变。从着眼于求温饱的“数量”到求品味的“质量”，人们对食品的诉求越来越高。不仅要杜绝地沟油、添加剂、注水肉、过期奶粉、工业明胶生产皮冻等有害饮食安全的问题，还要打造由有机大米、绿色蔬菜、生态特产等纯天然、无公害食品构筑的健康品质生活。

人们对前者——问题食品的“供应”深恶痛绝，对后者——绿色食品的“需求”永无止境。在差异巨大的市场供需之间，在当前“乡村振兴”、“智慧农业”的战略布局之下，区块链技术公司纷纷布局农业溯源领域，农业溯源产业赛道活力焕发。

市场对区块链农业溯源需求强劲。近几年食品行业市场规模逐年攀升，推动农业溯源的探索如火如荼地开展。从今年的市场反应来看，食品生产商对于溯源的接受程度较高。“农业生产商进行溯源的本意是希望产品获得消费者的认可，以便达到营销增效的效果。”旺链科技总经理干莉介绍，只要能真正解决消费者的后顾之忧，帮助真正优质的农产品和商品“证明自己”，助力农产品和商品价值顺畅地流通且触达到市场，“只要条件允许，大多商家都愿意对食品或产品进行溯源。”根据目前的营销数据来看，有溯源的食品更有市场，相比无溯源的食品，其销售额度可多出20%左右。

受制于传统溯源的诸多不足，虽然商家有着“落花有意”的美好意愿，但消费者的接受度却显得“流水无情”。“当前市场上不仅假冒伪劣产品多，也存在不少无效的溯源案例。”旺链科技产品事业部负责人陈强举例说。

基于区块链技术不可篡改、公开透明等特性，可将农产品在生产、加工、运输、存储、销售等环节的数据记录到去中心化网络上，以供产业链中的各个角色查询，从而最大程度保证溯源信息的真实传递。区块链农业溯源将以更高的维度和姿态‘亮相在市场中。也正因此，各区块链机构推出的区块链农业溯源系统纷纷布局市场。

从市场反应来看，各商户对于区块链溯源系统的接受程度不一。少数生产商由于对区块链技术不了解，对区块链溯源系统的接受还需要一定的时间。但大多数对于区块链溯源接受度较高，可以进一步细分成两种类型：一是原先就使用过区块链溯源产品，需要在此基础上进行技术升级和优化；二是虽然接触过区块链溯源产品，但囿于溯源产品的价格，在选择上更看重产品的性价比。

除了上述对区块链技术的认知程度外，从企业自身的发展情况来看，“中型企业更易接受区块链农业溯源，也在积极寻求渠道布署区块链溯源系统；小微企业虽然愿意尝试区块链农业溯源，但基于自身的经营压力，可能还需要相对长一点的时间去全面接受。”处于领先的是那些实力相对雄厚的企业。这些企业具备相应的技术团队，根据企业自身产品的不同特性，倾向于选择定制与之匹配的溯源技术和系统。

通过近几年的实践摸索，区块链底层技术也日趋成熟，区块链农业