“妈，油要少倒点，不要倒太多了，下次记得少点。”
“不多不多，油少了炒菜不香。”
“油加太多会对身体不好，下次不能这样了。”
“好好好，我知道了。”
“最后炒菜再放盐，要少放点。”
“好好好，我知道了，你出去吧，我自己做。”
“你怎么又放这么多盐？”
“放的少，菜都没味道，难以入口啊。”
在用餐时间里，我问：“爸妈，你们不觉得菜太咸了吗？”
“不咸啊，刚好。”
我怀疑自己的味觉是否出了问题，再吃一口还是很咸。
为什么会出现这种情况呢？我查了资料才知道：女性约在45岁，男性在55岁后，约有2/3的味蕾开始萎缩，且随着年龄的增长，味觉功能还会继续下降。这就是很多老年人食品失去味道的原因。
老年人如何才能享受美味？过于咸、辣、酸或浓重的食品反而会损害味觉感知，进一步伤害味蕾。如果希望提高菜品的味道，可以多加些葱、姜、蒜、香料等调味品。平时可以多食用蛋羹、面汤、馄饨等汤类食品，因为舌头对汤类食品的敏感度要高于固体食品。
营养不良和缺锌也是老年人味觉功能降低的因素之一。营养不足的老年人需要多摄取富含锌的食物，如牡蛎、扇贝肉、香菇、白蘑、芝麻酱、猪肝和山羊肉等。
缓慢进食，多咀嚼、细嚼慢咽可以刺激唾液分泌，从而增加味觉。有吸烟和大量饮酒习惯的老年人，还需戒烟，控制饮酒。
由于味觉下降的原因，很多老年人容易出现营养不良，他们可能没有察觉到。我们必须重视父母的营养问题，不能因为电话里一句句善意的谎言“我们都好着呢，不用担心我们，你们照顾好自己”，而忽略了父母的健康问题。到了一定的年龄，我们应该刻意地给他们增加营养，提高免疫力，预防老年病的发生。只有在家的父母身体健康，忙碌打拼的我们才能少些担忧。我已经为父母安排好了，你也要行动起来啊。
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